鶏肉をきれいに下処理する。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを適当な大きさに切る。
フライパンに食用油を引き、鶏肉をきつね色になるまで炒める。
野菜を加えて一緒に炒める。
しょうゆ、砂糖、刻みニンニク、こしょう、コチュジャン、水を加える。
中火でふたをして20～30分煮込む。
煮汁が少なくなったら味を見て仕上げる。
ネギと白ごまをふりかけて完成。
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