豆腐グラタン

豆腐を1cmの厚さに切り、水気を取ります。

玉ねぎ、ピーマン、トマトを細かく刻みます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとピーマンを炒めます。

トマトを加え、塩とコショウで味付けします。

オーブン用容器に豆腐を並べ、炒めたソースをのせます。

モッツァレラチーズを振りかけます。

180度に予熱したオーブンで15分焼きます。