キャベツとえのきをよく洗い、食べやすい大きさに切る
エビは殻と背わたを取って洗う
フライパンに食用油をひき、エビを先に炒める
キャベツとえのきを加えて一緒に炒める
オイスターソースと少量の水を加え、全体に絡めながら炒める
具材に火が通ったら火を止めて皿に盛る
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