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マーラーマーポー

539 kcal
#マーラーマーポー #中華料理 #ピリ辛豆腐料理 #麻婆豆腐 #しびれる味 #豆板醤 #簡単レシピ #マーラーソース #長ねぎ #花椒粉
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • エリンギ 0.5 個
  • もやし 160 g
  • 生なす 1 個
  • 豆腐 320 g
  • マーラータンソース 70 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 47.03 g 34%
たんぱく質 43.05 g 31%
脂質 21.15 g 35%
提供量 860g
調理手順
  1. 1

    豆腐と豚肉をさいの目に切る

  2. 2

    長ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、長ねぎ、にんにく、生姜を炒めて香りを出す

  4. 4

    豚肉を加えて火が通るまで炒める

  5. 5

    ラー油と豆板醤を加えて炒める

  6. 6

    豆腐を入れて優しく混ぜる

  7. 7

    水とチキンストック、醤油を加えて煮る

  8. 8

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  9. 9

    最後に花椒粉をかけて仕上げる

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