牛肉入り麻婆豆腐
材料
主材料
- 豆腐 400 g
- 牛ひき肉 250 g
- 片栗粉 15 g
- オイスターソース 30 g
- 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
- オリーブオイル 1 スプーン
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
42.63 g
14%
たんぱく質
105.77 g
34%
脂質
71.18 g
52%
調理手順
-
1
豆腐を2cmの角切りにする
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2
長ねぎとにんにくをみじん切りにする
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3
フライパンに食用油を熱し、牛ひき肉・にんにく・長ねぎを炒める
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4
肉に火が通ったら、コチュジャン・味噌・醤油・唐辛子粉を加えてさらに炒める
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5
豆腐を入れてやさしく混ぜる
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6
水またはスープを加え、煮込む
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7
豆板醤と砂糖を加えて味を調える
-
8
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
-
9
最後にごま油をまわしかけ、小口切りの長ねぎをのせて仕上げる
