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ブルーベリー全粒粉ベーグル

1,372 kcal
#ヴィーガン #低糖質 #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • バター 25 g
  • オリーブオイル 13 g
  • 水（ミネラルウォーター） 156 ml
  • イースト 4 g
  • 中力粉 100 g
  • 全粒粉 150 g
調味料/ソース
  • レモン果汁 30 g
  • ステビア 64 g
  • ブルーベリー（冷凍） 300 g
栄養サマリー
炭水化物 297.56 g 72%
たんぱく質 28.32 g 7%
脂質 39.82 g 22%
提供量 842g
調理手順
  1. 1

    全粒粉とドライイースト、塩をよく混ぜる

  2. 2

    ぬるま湯を少しずつ加えながら生地をこねる

  3. 3

    生地にブルーベリーを加え、よく混ぜる

  4. 4

    生地を約1時間発酵させる

  5. 5

    生地をベーグルの形に成形する

  6. 6

    沸騰したお湯でベーグルを1分ほど茹でる

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分焼く

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