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鶏むね肉を1cmの厚さにスライスします。
ニンニクをみじん切りにします。
ボウルにスライスした鶏むね肉、みじん切りのニンニク、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜ、10分ほど漬け込みます。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを軽く炒めます。
漬け込んだ鶏むね肉をフライパンにのせ、両面を焼きます。
パン（ライ麦パンや全粒粉パンなど）にマスタードソースとヨーグルトソースを塗ります。
パンの上に焼いた鶏むね肉、レタス、トマトスライスをのせます。
もう一枚のパンで挟んで完成です。
