黒豆を紙コップ1杯分約30分かけてミキサーでなめらかにすれば、豆乳ができます。
黒豆をよく洗い、6時間以上水に浸します。
浸した黒豆を沸騰したお湯で10分茹でます。
茹で上がった黒豆の水気を切ります。
ミキサーに黒豆、水、塩を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
細かいこし器で一度こして濾します。
鍋に濾した豆乳を入れ、弱火で10分間かき混ぜながら煮ます。
出来上がった黒豆豆乳をカップに注ぎます。
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