鶏肉をきれいに下処理して用意する
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
フライパンに食用油を敷き、鶏肉を炒める
鶏肉が半分ほど火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて一緒に炒める
しょうゆ、砂糖、刻みニンニク、胡椒などを入れて混ぜる
水200mlを注ぎ、中火で材料が柔らかくなるまで煮る
煮汁が少なくなったら、長ネギとごま油を加えてもう一度炒めて完成する
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