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いちご全粒粉ベーグル

1,259 kcal
#ダイエット #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • バター 25 g
  • オリーブオイル 13 g
  • 水（ミネラルウォーター） 156 ml
  • イースト 4 g
  • 中力粉 100 g
  • 全粒粉 150 g
調味料/ソース
  • いちご 150 g
  • レモン果汁 15 g
栄養サマリー
炭水化物 207.91 g 65%
たんぱく質 28.26 g 9%
脂質 38.13 g 27%
提供量 613g
調理手順
  1. 1

    全粒粉にイーストと塩を加えて混ぜます。

  2. 2

    ぬるま湯を加えてこねます。

  3. 3

    生地に細かく刻んだいちごを入れて混ぜます。

  4. 4

    生地を1時間発酵させます。

  5. 5

    生地を丸めて中央に穴を開けます。

  6. 6

    沸騰したお湯でベーグルを軽く茹でます。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

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