鶏むね肉を茹でて冷まし、繊維に沿って裂きます。
にんじん、きゅうり、たくあん、ほうれん草を適当な大きさに切ります。
フライパンに少量の油を熱し、にんじんとほうれん草を炒めます。
海苔の上にご飯を薄く広げて、塩とごま油で味付けします。
用意した鶏むね肉と野菜、たくあんをご飯の上にのせます。
海苔巻きを巻き、食べやすい大きさに切ります。
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