シュークリームパン

今日もベイキングによるレシピ(一部材料の修正・代替あり)

1,290 kcal
#低速老化
画像準備中
材料
主材料
  • 2.5 g
  • アパン・ド・ミル粉T55 133 g
  • バター 25.7 g
  • イースト 2.7 g
  • 白砂糖 26.8 g
  • 生卵 27 g
  • ゴールデンジャージー牛乳 295 ml
調味料/ソース
  • バニラビーンズエキストラクト 2 ml
  • コーンスターチ 18 g
  • 細かく砕き水に溶けやすいエリスリトール 54 g
  • 生卵黄 49.5 g
栄養サマリー
炭水化物 220.26 g 59%
たんぱく質 38.39 g 10%
脂質 51.41 g 31%
提供量 636.2g
調理手順
  1. 1

    180℃で15分予熱し、170℃で10分焼く

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