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野菜麻辣湯

調理 30分 246 kcal
#ダイエット #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • デリムソン こんにゃく 100 g
  • キクラゲ 100 g
  • 水 (ミネラルウォーター) 500 ml
  • だし用 イルブンリン 牛骨スープ 4 g
  • 豆腐 80 g
  • 湯通ししたエノキダケ 100 g
  • しいたけ 40 g
  • 生ズッキーニ 160 g
調味料/ソース
  • 麻辣ソース 20 g
  • 長ねぎスライス 50 g
  • 低糖コチュジャン 50 g
  • おろしにんにく 10 g
栄養サマリー
炭水化物 42.9 g 60%
たんぱく質 17.25 g 24%
脂質 5.07 g 16%
提供量 1214g
調理手順
  1. 1

    さまざまな野菜をきれいに洗い、一口大に切る

  2. 2

    麻辣湯のスープを沸騰させる

  3. 3

    鍋に準備した野菜を順番に入れてさっと茹でる

  4. 4

    麻辣ソースを加えてさらに3〜5分煮る

  5. 5

    器に盛り付けて完成

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