豆腐麺をよく洗い、水気を切ります。
鶏肉と野菜（もやし、にんじん、ニラ、玉ねぎなど）を食べやすい大きさに切ります。
フライパンに食用油をひき、鶏肉を炒めてから野菜も加えて炒めます。
豆腐麺を加え、ソースを回しかけ、全体を混ぜながら炒めます。
卵をフライパンの片側に流し入れてスクランブル状にし、麺と混ぜ合わせます。
皿に盛り付けて、砕いたピーナッツ、ライム、パクチーなどをトッピングして完成です。
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