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🍞全粒粉食パン

調理 180分難易度 NORMAL 1,280 kcal

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画像準備中

材料

主材料

アボカドオイル 20 ml
水（ミネラルウォーター） 200 ml
塩 5 g
ドライイースト 3 g
全粒粉 300 g

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 222.38 g 71%

たんぱく質 48.44 g 16%

脂質 18.41 g 13%

提供量 528g

調理手順

1

全粒粉に塩とイーストを加えて混ぜ、温かい水を注いでヘラで混ぜます。生地が固すぎないようにし、まとまりと少し粉っぽさが残る程度にします。
2

アボカドオイルを加えます。
3

30分発酵させ、両方向に折りたたみます。
4

1時間発酵させ、両方向に折りたたみます。
5

生地を広げて丁寧に折りたたんだ後、食パン型に入れ、パンが型の半分ほど膨らむまで発酵させます（目安1時間30分）。
6

エアフライヤーを160度で予熱し、25～30分焼きます。（様子を見ながら調整）

AI 영양사 앤디

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