マーラーシャングオ

肉、エビ、野菜、きのこなどの材料を一口大に切ります。

フライパンに食用油を入れ、マーラーソースを炒めて香りを出します。

肉とシーフードを加えて十分に火を通します。

野菜、豆腐、きのこなどを加えて一緒に炒めます。

粗挽き唐辛子、にんにく、長ねぎなどを加え、強火で手早く炒めます。

味をみて塩や醤油で調え、火を止めます。

器に見た目よく盛り付けて完成です。