低炭水化物・高たんぱくの卵ご飯ではなく、卵おかゆです。(冷凍ネギや玉ねぎを添えると、さらに栄養満点)
オートミール30g(大さじ3と1/2)を用意します。
水120mlを加えます。
オートミールの上に卵2個を割り入れ、黄身をつぶします。
醤油とエゴマ油をそれぞれ大さじ1/2ずつ加え、軽く混ぜます。
電子レンジで2分加熱します。
8割ほど火が通ったら、オートミールと卵をよく混ぜ合わせます。
ごまを小さじ1/2ふりかけます。
完成! 焼き海苔を添えるとさらに美味しいです☆
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