豆腐を細かく刻み、キッチンペーパーで水気を取ります。
人参ときゅうりを細かく切ります。
豆腐、野菜、ご飯、少量の塩、酢、砂糖を混ぜ、寿司ネタを作ります。
いなりの袋を丁寧に開きます。
寿司ネタをいなりに詰めます。
皿に盛りつけて完成です。
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