和牛バラ肉のわかめスープ

調理 60分 難易度 NORMAL 869 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水(ミネラルウォーター) 2500 ml
  • 牛骨コムタンスープ(低ナトリウム) 500 g
  • カットわかめ 50 g
  • 和牛バラ肉 300 g
調味料/ソース
  • ごま油 10 スプーン
  • みじん切りニンニク 15 ティースプーン
  • 醸造醤油501 20 g
  • 5 回分(1/3小さじ)
栄養サマリー
炭水化物 28.16 g 14%
たんぱく質 79.55 g 38%
脂質 44.63 g 48%
提供量 3400g
調理手順
  1. 1

    わかめを水で戻す

  2. 2

    ごま油でみじん切りにしたニンニクを軽く炒め、戻したわかめと和牛バラ肉を加えてさらに炒めた後、醤油で味付けする

  3. 3

    牛骨スープと水を加え、わかめが柔らかくなるまで1時間ほど煮込む

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