タッケジャン（韓国風スパイシー鶏スープ）

鶏肉を沸騰したお湯で茹で、火が通ったら取り出して繊維に沿って裂きます。

もやし、長ねぎ、ワラビ、ヒラタケなどの野菜をきれいに洗って準備します。

鍋にごま油をひき、野菜と唐辛子粉を炒めます。

鶏のだしと裂いた鶏肉を加えて煮ます。

醤油、おろしニンニク、塩、こしょうで味を調えます。

すべての具材に火が通るまで中火で煮込みます。