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魔女のスープ

1,729 kcal
#ダイエット #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 合いびき肉 105 g
  • じゃがいも（生） 251 g
  • セロリスティック 120 g
  • 生ブロッコリー 427 g
  • 玉ねぎ 234 g
  • ミスジステーキ 250 g
  • 生にんじん 200 g
  • ひよこ豆（茹で） 129 g
  • 生キャベツ 280 g
  • マッシュルーム 190 g
  • トマトピューレ 680 g
調味料/ソース
  • カレー粉 10 g
  • チキンストック 20 g
  • 水（ミネラルウォーター） 500 ml
栄養サマリー
炭水化物 214.14 g 46%
たんぱく質 119.54 g 26%
脂質 58.06 g 28%
提供量 3396g
調理手順
  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める

  3. 3

    残りの野菜を加え、さらに2～3分炒める

  4. 4

    トマト（缶または生トマト）を加え、水を注ぐ

  5. 5

    塩、こしょうで味を調え、煮る

  6. 6

    強火で沸騰させた後、中火～弱火にして野菜が柔らかくなるまで20分煮込む

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