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キャベツと野菜の味噌鍋

調理 10分 難易度 EASY 180 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • エリンギ 65 g
  • 生ズッキーニ 70 g
  • 生キャベツ 2 人分
  • ミシクすじ菜味噌 150 g
調味料/ソース
  • 生エゴマ油 5 ml
栄養サマリー
炭水化物 28.27 g 57%
たんぱく質 8.73 g 18%
脂質 5.43 g 25%
提供量 430g
調理手順
  1. 1

    キャベツとすじ菜（シレギ）をきれいに洗い、一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    熱した鍋にごま油をひき、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    すじ菜とキャベツを加え、一緒に炒めます。

  5. 5

    味噌とコチュジャンを加え炒めた後、水を注ぎます。

  6. 6

    蓋をして中火で10分煮込みます。

  7. 7

    醤油と塩で味を調整します。

  8. 8

    器に盛り付けて完成です。

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