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豆腐と豚肉のチゲ

調理 20分 難易度 EASY 897 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 緑豆春雨 32 g
  • もやし 100 g
  • 生ズッキーニ 60 g
  • 豚後ろ足（ゆで肉） 170 g
  • 豆腐 250 g
  • 熟成キムチ 150 g
調味料/ソース
  • ツナエキス 10 g
  • すりおろしニンニク 20 ティースプーン
  • 醤油 10 回分
栄養サマリー
炭水化物 57.97 g 26%
たんぱく質 75.58 g 34%
脂質 40.88 g 41%
提供量 802g
調理手順
  1. 1

    豚肉、豆腐、玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに食用油をひいて豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉の表面に火が通ったら、玉ねぎと長ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    唐辛子粉、醤油、すりおろしニンニクを加えて一緒に炒めて味付けします。

  5. 5

    水またはだしを注いで煮ます。

  6. 6

    沸騰したら豆腐と青唐辛子を加え、中火で煮詰めます。

  7. 7

    汁が少なくなったら火を止めて完成です。

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