豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を切ります。
豆腐を崩し、塩と胡椒で味付けします。
フライパンに油をひき、豆腐を炒めます。
炒めた豆腐をボウルに移して冷まします。
いなり揚げは熱湯で油抜きをし、水気を絞ります。
いなり揚げの中に炒めた豆腐をちょうど良い量詰めます。
お皿に盛りつけて完成です。
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