ラグー茄子のブルスケッタ
カンパーニュと一緒に食べるととても美味しいです！
材料
主材料
- 牛ひき肉 30 g
- トマトピューレ 100 g
- みじん切りニンニク 1 ティースプーン
- アロース液体 2 スプーン
- いりこ魚醤 3 g
- ひらたけ 60 g
- 玉ねぎ 60 g
- 生なす 1 個
- 豚ヒレ肉 70 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
52.67 g
54%
たんぱく質
28.27 g
29%
脂質
7.53 g
17%
調理手順
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1
油をひいたフライパンでみじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。この時、茄子は斜めスライスにして塩とコショウで下味をつけ、エアフライヤーで180度で15分焼いておきます。
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2
ひらたけを細かく刻んで加え、さらに炒めます。
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3
肉を刻んで入れ、炒めたら、いりこ魚醤0.5T、アロース2T、オイスターソース0.5T、みじん切りのニンニク1Tを加えてさらに炒めます。
-
4
トマトピューレを加えて炒め、最後にコショウとバジルパウダーを少し加え香りが出るまで炒めて仕上げます。
