全粒粉とエゴマココアパン
材料
主材料
- 水 50 ml
- アーモンドパウダー 30 g
- エゴマ（乾燥） 10 g
- ロールドオーツ 40 g
- 全粒粉 40 g
調味料/ソース
- オリタリア エクストラバージンオリーブオイル 5 ml
- 塩（天然塩） 1 g
- シナモンパウダー 1 g
- オリゴ糖（調理用） 5 g
栄養サマリー
炭水化物
69.81 g
46%
たんぱく質
16.53 g
11%
脂質
29.63 g
44%
調理手順
-
1
全粒粉、エゴマパウダー、ココアパウダーをボウルに入れてよく混ぜる
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2
イースト、塩、オリーブオイル、ぬるま湯を加えてこねる
-
3
ラップをかけて暖かい場所で1時間一次発酵させる
-
4
生地を軽く叩いて空気を抜き、丸く成形する
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5
オーブンパンに乗せて20分間二次発酵させる
-
6
180度に予熱したオーブンで25分焼く
