チリエビと豆腐の丼ぶり

豆腐とエビを一口大に切る

豆腐の水気をキッチンタオルでしっかり取る

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐をきつね色になるまで焼く

豆腐をお皿に取り出し、エビに塩と胡椒で下味を付けてフライパンで炒める

チリソースを加えてエビに火を通す

焼いた豆腐とチリソースで炒めたエビを混ぜ合わせる

ご飯の上に混ぜた具材をのせ、小口切りにしたネギを散らして完成