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肩ロース肉とキャベツの蒸し巻き

調理 20分 難易度 NORMAL 977 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生しいたけ 150 g
  • 生エリンギ 1 回分(10本)
  • 生キャベツ 160 g
  • エゴマの葉 17 g
  • 国産牛肩ロース（2等級・生） 400 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 28.96 g 12%
たんぱく質 88.89 g 36%
脂質 58.22 g 53%
提供量 782g
調理手順
  1. 1

    肩ロース肉とキャベツを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    キャベツの葉を沸騰したお湯でさっと茹でて冷まします

  3. 3

    茹でたキャベツに肩ロース肉をのせて巻きます

  4. 4

    鍋にキャベツ巻きを隙間なく並べます

  5. 5

    調味料（醤油、砂糖、みじん切りのニンニク、水）をかけます

  6. 6

    蓋をして中弱火で15分蒸します

  7. 7

    皿に盛り付けてソースをかけて仕上げます

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