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ナス丼

調理 20分 難易度 EASY 394 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玄米ご飯 60 g
  • ナス 120 g
  • 砂糖代用 アルロース ダブルスイート 15 g
  • セミネキッチン 濃口醤油 15 ml
  • 純コショウ 3 g
  • ゆで卵 55 g
  • キャノーラ油 10 g
  • 冷凍スライス長ネギ 15 g
  • 玉ねぎ 45 g
調味料/ソース
  • えごま油 5 ml
栄養サマリー
炭水化物 48.43 g 45%
たんぱく質 13.01 g 12%
脂質 20.72 g 43%
提供量 343g
調理手順
  1. 1

    ナスを洗い、一口サイズに切る

  2. 2

    玉ねぎと長ネギを切る

  3. 3

    フライパンに食用油をひいて、みじん切りニンニクを炒める

  4. 4

    玉ねぎと長ネギを加えて炒める

  5. 5

    ナスを入れて一緒に炒める

  6. 6

    醤油、砂糖、みりん、唐辛子粉を加えて味がよく染み込むように炒める

  7. 7

    ナスが柔らかくなったら火を止める

  8. 8

    ご飯の上に炒めたナスをのせ、ごまをふりかけて完成

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