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魔女のスープ

1,674 kcal
#ダイエット #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • カリフラワーライス 100 g
  • 生ブロッコリー 100 g
  • 生にんじん 100 g
  • エリンギ 300 g
  • 生キャベツ 400 g
  • トマトピューレ 100 g
  • トマト 3 個
  • 牛肩肉（前脚肉） 6 回分
調味料/ソース
  • ブラックペッパー 10 g
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • アンカー無塩バター 15 回分
  • オーガニックチキンストックオリジナル 14 個
栄養サマリー
炭水化物 94.78 g 22%
たんぱく質 146.34 g 34%
脂質 83.82 g 44%
提供量 2109g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを先に炒めます

  3. 3

    にんじん、セロリ、キャベツを加えて炒めます

  4. 4

    トマト（生または缶）を加え、材料が浸るくらいの水を注ぎます

  5. 5

    ローリエ、塩、胡椒で味付けします

  6. 6

    材料が柔らかくなるまで煮込みます

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