じゃがいもをきれいに洗い、皮をむいて適当な大きさに切ります。
鍋に水を入れてじゃがいもを茹でます。
じゃがいもが茹で上がったら潰して、塩と砂糖を加えて混ぜます。
中火でフライパンを熱し、食用油をひきます。
じゃがいもを丸く成形してパティを作ります。
フライパンにじゃがいもパティをのせ、両面がきつね色になるまで焼きます。
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