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豆腐ともやしを流水できれいに洗います。
豆腐は少し太めの千切りにし、もやしは5cmの長さに切ります。
にんじん、きゅうり、たくあんも四角く切りそろえます。
フライパンに少量の油をひき、豆腐をきつね色になるまで焼きます。
もやしは沸騰したお湯で30秒ほど茹で、冷水で冷やした後、水気を切ります。
ご飯に塩、ごま油、いりごまを加えて味を調えます。
のりの上にご飯を薄く広げます。
準備した豆腐、もやし、にんじん、きゅうり、たくあんを並べてのせます。
キンパをしっかり巻きます。
食べやすい大きさに切って完成です。
