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卵とえのき茸

204 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • えのき茸 50 g
  • 絹ごし豆腐 40 g
  • 生卵 2 個
調味料/ソース
  • サジョツナエキス 10 g
  • 塩 1 灰分(小さじ1/3)
栄養サマリー
炭水化物 7.26 g 15%
たんぱく質 17.79 g 38%
脂質 9.81 g 47%
提供量 211g
調理手順
  1. 1

    えのき茸の根元を切り落とし、下処理します

  2. 2

    卵を割って溶きます

  3. 3

    えのき茸を小さく裂いてボウルに入れます

  4. 4

    溶き卵をえのき茸に加え、よく混ぜます

  5. 5

    フライパンに食用油を入れて中火で熱します

  6. 6

    混ぜた卵とえのき茸をフライパンに流し入れます

  7. 7

    弱火でゆっくり焼き、裏返して完全に火を通します

  8. 8

    皿に盛り付けて完成です

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