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牛肉と野菜の蒸し煮

416 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • みりん 15 g
  • ヨンドゥ（韓国だし調味料） 20 ml
  • もやし 100 g
  • 牛バラ肉（チャドルバギ） 130 g
  • ミニ白菜 160 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 13.07 g 12%
たんぱく質 32.92 g 31%
脂質 26.33 g 56%
提供量 425g
調理手順
  1. 1

    牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    牛肉を熱湯でさっと茹でてアクを取る

  3. 3

    鍋に油をひき、牛肉を炒める

  4. 4

    人参、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜を加えて一緒に炒める

  5. 5

    醤油、砂糖、みじん切りのニンニクで味付けする

  6. 6

    200mlの水を加え、材料に火が通るまで中火〜弱火で煮込む

  7. 7

    煮汁が少なくなったらごま油をまわしかけて混ぜる

  8. 8

    器にきれいに盛り付けて完成

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