カニの身、玉ねぎ、ピーマンなどを細かく刻む
ボウルにカニの身、野菜、卵白、塩、こしょうを入れて混ぜる
小さく丸く成形する
フライパンに油をひき、クラブケーキを両面きつね色に焼く
鍋で卵を半熟のポーチドエッグにする
焼いたクラブケーキの上にポーチドエッグをのせる
オランデーズソースをかける
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