アボカドを半分に切り、種を取り除き、果肉をすくい取ります。
レモン果汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて、なめらかになるまでつぶします。
水またはプレーンヨーグルトで濃度を調整します。
よく混ぜて、器に盛り付けます。
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