かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除きます。
かぼちゃを適当な大きさにカットします。
沸騰したお湯でかぼちゃを蒸します。
蒸したかぼちゃをボウルに入れてつぶします。
塩とコショウでかぼちゃに味付けをします。
小さなカップやオーブン用の器にかぼちゃを入れます。
かぼちゃの上に卵を割り入れます。
エアフライヤーまたはオーブンで卵に火が通るまで焼きます。
パセリやハーブで仕上げます。
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