絹ごし豆腐とトマト、キャベツのスープ
材料
主材料
- 国産大豆の絹ごし豆腐 400 g
- トマト 2.5 個
- 生キャベツ 2 人分
調味料/ソース
- 塩 1 回分(小さじ1/3)
栄養サマリー
炭水化物
31.14 g
41%
たんぱく質
22.21 g
29%
脂質
9.86 g
29%
調理手順
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1
絹ごし豆腐、トマト、キャベツをよく洗い、一口大に切る
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2
鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める
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3
トマトとキャベツを加えて軽く炒める
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4
水または野菜ブイヨンを注いで煮立たせる
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5
絹ごし豆腐を加え、さらに5分ほど煮る
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6
塩と黒胡椒で味を調える
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7
器に盛り付けて完成
