かぼちゃをよく洗い、種を取り除き、皮をむきます。
かぼちゃを適当な大きさに切ります。
蒸し器にかぼちゃを入れて15〜20分ほど蒸します。
蒸したかぼちゃをボウルに入れ、フォークや泡立て器でなめらかにつぶします。
塩とオリーブオイルを少し加えてよく混ぜます。
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