魔女スープ

調理 90分 難易度 EASY 1,378 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 鶏ささみ肉 500 g
  • 蒸しじゃがいも 1 人分
  • 玉ねぎ 2 回分(1/2個)
  • エリンギ 1 個
  • 生にんじん 2 切れ(1/2個)
  • 生キャベツ 300 g
  • トマト 100 g
調味料/ソース
  • 水(ミネラルウォーター) 500 ml
  • ローリエ(ドライ) 0.3 g
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • カレー粉(やや辛口) 30 g
  • チキンストック 15 g
  • パプリカパウダー 5 g
  • トマトピューレ 350 g
栄養サマリー
炭水化物 155.5 g 44%
たんぱく質 143.44 g 41%
脂質 23 g 15%
提供量 2450.3g
調理手順
  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める

  3. 3

    下処理した野菜をすべて鍋に入れ、3~5分ほど炒める

  4. 4

    水とカットトマトを加えて煮る

  5. 5

    ローリエ、塩、こしょう、ハーブなどで味を調える

  6. 6

    野菜がやわらかくなるまで15~20分煮込む

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