鶏むね肉を薄くスライスします。
さつまいもは茹でて皮をむき、つぶします。
おぼろ豆腐は水気を切り、一口大に切ります。
フライパンで鶏むね肉を炒めます。
鶏むね肉に火が通ったら、つぶしたさつまいもとおぼろ豆腐を加えて一緒に炒めます。
炒めた具材をトルティーヤの上にのせます。
トルティーヤをくるくる巻いて、食べやすい大きさにカットします。
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