豆腐麺チャンポン

豆腐麺を冷たい水で洗う

玉ねぎ、長ネギ、青唐辛子、にんにく、にんじん、キャベツ、エリンギを食べやすい大きさに切る

フライパンに食用油を入れ、にんにく、長ネギ、唐辛子を炒めて香りを出す

玉ねぎ、にんじん、キャベツ、きのこを加えて炒める

海鮮（ムール貝、イカ、エビ）を加えて炒める

唐辛子粉、醤油、オイスターソース、こしょうで味付けする

水とチキンストックを加えて煮る

豆腐麺を入れてさらに煮る

出来上がったチャンポンを器に盛り付ける