水に塩10gを入れて沸騰させ、パスタを加えて約5分茹でます。
茹で上がったパスタを取り出し、茹で汁は200mlだけ残して他は捨てます。
フライパンにオリーブオイル30mlを入れ、にんにく10片をスライスして香りを出します。
にんにくの香りが立ってきたら、パスタを加えて炒めます。
茹で汁を加えながら濃度を調整します。
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