カボチャスープ

カボチャをよく洗い、種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎをみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。

カボチャを加えて一緒に炒めます。

野菜のブイヨン（または水）を注ぎ、カボチャがやわらかくなるまで煮ます。

火を止めて冷ました後、ブレンダーに入れてなめらかにします。

再び鍋に移し、塩とこしょうで味を調えます。

必要に応じて豆乳（または牛乳）を加え、もう一度加熱します。