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260103卵白そぼろ

517 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 2 個
  • えごまの葉 22 g
  • 生キャベツ 193 g
  • えのき茸（生） 260 g
  • 卵の代わりに使える卵白液 500 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 34.48 g 24%
たんぱく質 83.21 g 59%
脂質 10.88 g 17%
提供量 1085g
調理手順
  1. 1

    卵白を泡立つまでよく混ぜる

  2. 2

    砂糖と塩を加えて混ぜる

  3. 3

    薄力粉をふるいにかけて卵白に加え、混ぜる

  4. 4

    バターを溶かして生地に入れ、均一に混ぜる

  5. 5

    フライパンに油をひき、弱火で生地を広げて焼く

  6. 6

    底面が焼けたら裏返し、半分程度だけさらに火を通す

  7. 7

    ツヤが出てパリッとしたら取り出す

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