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サゴル（牛骨スープ）

271 kcal
#高タンパク #低炭水化物
画像準備中
材料
主材料
  • 牛バラ肉（上部） 80 g
  • サゴルスープ 250 g
  • 生キャベツ 50 g
  • 青唐辛子 10 g
  • 長ネギ 25 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 7.09 g 10%
たんぱく質 28.26 g 42%
脂質 14.43 g 48%
提供量 415g
調理手順
  1. 1

    サゴルを冷水に浸して血抜きをする

  2. 2

    サゴルを沸騰したお湯で茹でて、不純物を取り除く

  3. 3

    茹でたサゴルを鍋に入れ、水を加える

  4. 4

    中火～弱火で6～12時間煮出す

  5. 5

    途中で浮いてきた脂やアクを取り除く

  6. 6

    完成したサゴルスープをザルでこす

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