カンデンジャン（濃い味噌煮）

ズッキーニ、玉ねぎ、青唐辛子、豆腐を細かく刻みます。

鍋に水150mlを入れて沸騰させます。

味噌40gを溶かし入れ、よくかき混ぜます。

刻んだ野菜と豆腐を加えます。

コチュジャン10g、おろしニンニク5gを加えて煮ます。

よくかき混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮詰めます。