生サーモンと生マグロを食べやすい大きさに角切りにする
アボカドときゅうりを角切りにする
玉ねぎは細かく刻み、冷水にさらして辛味を抜く
ボウルに醤油、ごま油、レモン汁、砂糖を入れてソースを作る
ご飯を器に盛り、ソースをかける
切った魚、アボカド、きゅうり、玉ねぎ、海苔などをのせる
お好みのトッピング(とびこ、海苔、ごまなど)を追加する
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