エビと卵とチーズの蒸しご飯

エビは殻をむき、きれいに下処理します。

卵を溶きほぐして準備します。

玉ねぎとにんじんは細かく刻みます。

フライパンに少量の油をひき、エビと野菜を炒めます。

ご飯を加えて炒め、溶き卵を入れてよく混ぜます。

チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で蒸します。

完成した蒸しご飯を器に盛り付けます。