手作りクリームエビ

エビの殻と背わたを取り、きれいに下処理する

エビに塩、コショウ、料理酒で下味をつける

下味をつけたエビに片栗粉をまんべんなくまぶす

フライパンに食用油をたっぷり入れ、中火で温める

エビをきつね色になるまで揚げる

ボウルにマヨネーズ、練乳、レモン汁、プレーンヨーグルトを入れてクリームソースを作る

揚げたエビにクリームソースを均等に絡める

皿に盛り付けて、ナッツやパセリで飾る